La prima visita dalla dietista è finalizzata alla raccolta dei dati e delle informazioni che permettono l’elaborazione di un piano alimentare individualizzato che consegnerò in un secondo momento. Vi è una prima parte di intervista volta a conoscere gli obiettivi, le problematiche di salute e le abitudini alimentari (anamnesi alimentare e storia dietetica) ed una seconda parte della dedicata alla rilevazione dei dati antropometrici (peso, altezza e in alcuni casi le circonferenze corporee),
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